 Winzerkeller im Taubertal Newsletter-Anmeldung |
Herzlich Willkommen im Taubertal!Sehr geehrte Besucherinnen und Besucher unserer Homepage, Ihnen Wein und den damit zusammenhängenden Genuss näher zu bringen ist für uns die Erfüllung einer Leidenschaft.
Wir, das sind die Menschen, die durch Beratung, Versand und Weinbereitung dafür Sorge tragen, dass Sie genau den Wein erhalten, den Sie suchen.
Deshalb werde ich Ihnen all meine Kollegen in ihrem Arbeitsumfeld präsentieren. Mein Name ist Alexander Ley und als Leiter der Vinothek bin ich verantwortlich für die Sortimentsgestaltung, Veranstaltungen und das Tagesgeschäft des Winzerkellers.
Ohne meine Kolleginnen und Kollegen wären diese vielfältigen Aufgaben aber nicht zu bewältigen.
Folgen Sie mir also auf einem Rundgang durch den „Winzerkeller im Taubertal“.
VinothekMit dem Betreten unserer Vinothek befinden Sie sich in einem großzügig bemessenen und übersichtlich ausgestattetem Präsentationsraum für die Weine unserer Winzer.
Hier haben Sie die Möglichkeit, sich von den nach Sorten und/oder Geschmacksrichtungen angeordneten Weinen inspirieren zu lassen. Sollten Sie auf ein Glas verweilen wollen, haben Sie die Möglichkeit hierzu in dem einer Winzerstube nachempfundenen Teil der Vinothek.
Wechselnde Ausstellungen von Werken unterschiedlicher Stilrichtungen bringen Abwechslung in den Raum.
An der Theke haben Sie die Möglichkeit (fast) alle unserer Weine zu verkosten. Ihre freundlichen Beraterinnenvon links nach rechts: Beate Kempf, Margita Heinrich, Dorothea Alletzheusser Versand und LagerSobald Sie Ihre Wünsche geäußert haben, kommt die nächste Abteilung zum Zug. Ob Kommissionierung größerer Bestellungen durch Händler, Gastronomen und Privatkunden oder Versand von Paketen und Präsenten national wie international, ob Gestaltung von Präsenten nach Ihren Vorstellungen oder Bestückung der Weinregale, all diese Tätigkeiten laufen in der Regel im Hintergrund ab. Damit Sie in Zukunft wissen, wer gewissenhaft und zuverlässig für Sie bereit steht, steht Michaela Kempf jetzt auch einmal im Vordergrund.
Die Männer aus dem KellerBevor aber auch nur eine Flasche die Theke erreicht, ist die Arbeit im Keller zu erledigen. Nachdem über 300 Winzer ihre Trauben während der Weinlese im Kelterhaus abgeliefert haben, beginnt unser Kellermeister Joachim Krumrey diese zu den qualitativ hochwertigen Weinen unseres Sortiments zu veredeln.
Ihm zur Seite steht Alfred Dorbath (rechts im Bild), seit Jahrzehnten in den Kellern der Genossenschaft tätig.
GruppenbildAuf diesem Photo ist die Belegschaft komplett. von links nach rechts: Michaela "die Stapelgablerin" Kempf, Dorothea "die Fromme" Alletzheusser, Ute "die Handwerkerin" Wolpert (zum 01.03.12 ausgeschieden), Alfred "der Starke" Dorbath, Beate "die Mutter" Kempf, Margita "die Chefin" Heinrich, Joachim "die Locke" Krumrey, Andrea "die Sanfte" Amend
Unsere WeinprobensprecherNatürlich werden unsere Weine nicht nur in der Vinothek oder daheim genossen, sondern auch im Rahmen von Weinproben. Ob im Gewölbekeller oder im Weinberg, unsere fachkundigen "Weinverführer" wissen alles, was der Liebhaber über Weine, Weinanbau und die Region wissen will, handelt es sich bei unseren Spezialisten doch um ausgebildete Weingästeführer. Ihre Kunst ist es, für jede Gruppe den richtigen Ton zu finden. Vereine, die den Abschluss eines Ausfluges bei uns feiern, oder Weinbegeisterte in kleiner Zahl, keiner wird nach "Schema F" behandelt. Durch ihre fundierte Ausbildung sind sie in der Lage, jedem gerecht zu werden. Und damit Sie sich ein Bild machen können, kommt hier ein Bild der drei:
Unsere Geschichte1951: Gründung der Winzergenossenschaft Badisches Frankenland 1980: Umbenennung in Tauberfränkischer Bocksbeutelkeller, eG Wertheim 2000: Fusion mit der Winzergemeinschaft Franken, GWF 2002: Umbau und Eröffnung der WeinGalerie 2009: Bester Regent Erzeuger Deutschlands 2010: Top Ten Wein in der Kategorie Weißwein trocken 2009er Tauberfranken Weißburgunder Kabinett trocken Unser bisher größter Erfolg! 2011: 6o Jahre Winzergenossenschaft in Reicholzheim und Umbenennung in "Winzerkeller im Taubertal"
Über den Standort: Rebsortenspiegel: Müller-Thurgau hat dabei den größten Anteil. Was Winzer und Kellermeister aus den Trauben herausholen, gehört mit zum Besten, das Baden an Müller-Thurgau zu bieten hat. Silvaner, die klassische Rebsorte des Taubertals. Ihre Anbaufläche ging zugunsten des Müller-Thurgaus zurück, die Weine aber können sich mit den Silvanern des bayerischen Frankenlandes messen. Besondere Erwähnung verdient der Silvanersekt im Bocksbeutel. Bacchus kommt innerhalb des Anbaugebietes Baden fast ausschließlich in Tauberfranken vor. Ob trocken oder halbtrocken, die Weine betören durch ihr Aroma und den intensiven, fruchtigen Geschmack. Grauer und weißer Burgunder sowie Auxerrois bestechen durch dezente Frucht und intensiven Geschmack, wobei sie nicht die hohen Alkoholgehalte der südbadischen Burgunder vom Vulkanboden haben. Kerner, Scheurebe und Riesling vervollständigen, von trocken bis lieblich, die aromatische Seite der Produktpalette. 30% rote Sorten Schwarzriesling, auch bekannt als Müllerrebe oder Pinot Meunier, liefert die ganze Bandbreite an Weinen, vom einfachen in der Literflasche bis zur edelsüßen Rarität. Regent, relativ resistent gegen Pilzkrankheiten und seit Ende der 90er Jahre im Anbau, erfreut den Liebhaber von tiefdunklen, schweren Rotweinen, die gerne auch im Holzfass gelagert sein dürfen. Dornfelder, in anderen Anbaugebieten in Misskredit gebracht, zeigt bei guter Pflege in Weinberg und Keller, was in ihm steckt: Farbe, Frucht und Feuer. Acolon, eine Neuzüchtung aus Lemberger und Dornfelder, wird nach Fassreife halbtrocken ausgebaut zum wahren Genuss. Tauberschwarz. als alte taubertäler Rebsorte bringt in der Regel nicht besonders farbintensive, aber immer interessante Weine hervor. Spätburgunder, international als Pinot Noir bezeichnet, wird bei uns nur in kleiner Menge am Bronnbacher Josefsberg angebaut. Dornfelder und verschiedene Cabernet-Kreuzungen finden, wegen ihrer geringen Menge, überwiegend in Cuvees Verwendung. Modern und der Tradition verpflichtetIn historischen Gebäuden Weine nach modernen Gesichtspunkten zu produzieren hat einen besonderen Reiz. Ein Teil unserer Keller befindet sich noch in den Originalgewölben aus dem 18. Jahrhundert. Die Reifung unserer Rotweine in großen und kleinen Holzfässern über 1-3 Jahre ist für uns bei den meisten Sorten obligatorisch.
Unsere Weissweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Nur sie garantieren, dass Frucht und Reintönigkeit der Weine so zum Ausdruck kommen wie es die Liebhaber unserer Weine schätzen.
Lage und Böden:Der Winzerkeller Taubertal hat seinen Sitz in Reicholzheim. (Anfahrt). Im sechs Kilometer entfernten Wertheim mündet die Tauber in den Main. Muschelkalk ist die am weitesten verbreitete Bodenart. Erst am Unterlauf der Tauber finden sich auch Buntsandsteinböden.
Unsere Weinlagen:Das Einzugsgebiet geht über die nähere Umgebung weit hinaus. Dertinger Mandelberg, Reicholzheimer First, Bronnbacher Kemelrain, Kembacher Sonnenberg und Lindelbacher Ebenrain liegen in unmittelbarer Nähe. Die Winzer vom Külsheimer Hoher Herrgott, Uissigheimer Stahlberg, Königheimer Kirchberg, Werbacher Hirschberg, Impfinger Silberquell oder Großrinderfelder Beilberg müssen schon Anfahrtswege von bis zu 20km auf sich nehmen. Trauben von Unterschüpfer Mühlberg oder Oberschüpfer Altenberg legen 40km bis zur Kelter zurück.
Unsere Weine:Der größte Teil unserer Weine wird an Privatkunden in ganz Deutschland und ins benachbarte Ausland verkauft. Fachhandel und Gastronomie sind zwei weitere wichtige Standbeine. Neben dem Bocksbeutel verwenden wir Bordeaux- und Burgunderflasche, aber auch die gute, alte Literflasche, um unsere Weine zum Weinfreund zu bringen. Ein Teil der Ernte wird seit der Fusion auch von der Winzergemeinschaft Franken (GWF) vermarktet.
Weinland TaubertalDen Wein des Taubertals bekannt zu machen, ist eine Aufgabe, die kein Betrieb alleine meistern kann. Aus diesem Grund sind wir Mitglied bei Weinland Taubertal, eine Vereinigung von Weinbaubetrieben aus dem ganzen Taubertal. Bei gemeinsamen Veranstaltungen kann fast das ganze "flüssige" Taubertal verkostet werden. Über die Grenzen von Bundesländern (Bayern, Baden-Württemberg) und Anbaugebieten (Baden, Württemberg, Franken) hinweg präsentieren diese Betriebe die Vielfalt der taubertäler Weine. Die Mitglieder unserer Vereinigung erkennen Sie an diesem Logo:
Spitzensport verdient Spitzenwein.Seit 2008 unterstützt der Winzerkeller die Fechter in Tauberbischofsheim. Wir sind stolz, unsere Weine dem hochkarätigen regionalen und internationalen Publikum präsentieren zu können. Rechtzeitig zum Hofschoppenfest präsentierte Karl-Friedrich Schönleber, Geschäftsführer der Sport Marketing GmbH des Fechtclubs in Tauberbischofsheim (rechts im Bild) einen "Roll-Up", mit dem das gemeinsame Streben nach Höchstleistungen bildlich dargestellt wird. Möbelhaus Schott - Stilvoll lebenIn Kochkursen mit Spitzengastronomen aus dem Taubertal kochen die Teilnehmer aktiv mit und lernen Kniffs und Tricks der Köche. Bei fast allen Veranstaltungen werden die mehrgängigen Menüs mit korrespondierenden Weinen aus dem Winzerkeller im Taubertal abgerundet. Ob gutbürgerliche, mediterrane oder saisonale Küche, einen passenden Wein zu jeder Speise finden Sie in Reicholzheim. Den passenden Kochkurs finden Sie unter: Weine mobilSeit fünf Jahren ist der Winzerkeller Haus- und Hoflieferant des Expocamp Wertheim. Bei den Veranstaltungen des größten europäischen Caravaninghändlers sind wir präsent. Ob Frühlings- oder Sommerfest, Sachs Franken Classics oder Feste der verschiedenen Hersteller, unsere Weine sind dabei. Wein und Glas-eine Kombination, die geradezu nach einer Kooperation von Glasmuseum und Winzerkeller verlangt. Wer sich für die Geschichte des Glases im Allgemeinen und des Spessartglases im Besonderen interessiert, ist im Glasmuseum bestens aufgehoben. Die Entwicklung der Glasherstellung durch die Jahrhunderte lässt sich bei einer Führung erfahren. Neben einer "live" - Vorführung durch einen Glasbläser tragen auch die Weine des Winzerkellers dazu bei, die Gläser und ihre Eigenschaften zu erleben. Seit dem letzten Sommer bieten wir in unserer Vinothek einige ausgewählte Exponate zum Kauf an, die einen echten Blickfang auf Ihrer Tafel darstellen. |
